Nutrizionista Reggiani

"Abbi buona cura del tuo corpo, è l’unico posto in cui devi vivere"

Chi sono

Mi chiamo Roberta Reggiani, vivo a Correggio (Reggio Emilia) e sono consulente scientifico del comportamento alimentare. Ho ottenuto il diploma di nutrizionista all’Università Popolare di Scienze della Salute Psicologiche e Sociali di Torino.

Il mio metodo pone in primo piano la dieta in senso psico-biologico e tiene conto prima di tutto della persona stessa e del benessere generale. Ritengo che un buono stato di salute non possa essere raggiunto solo attraverso diete restrittive o rinunce che a lungo termine si rivelano insostenibili; il mio intervento si pone l’obiettivo di identificare una strategia ottimale ad hoc per la persona, che tenga cioè in considerazione il quadro complessivo: nutrizione, attività fisica e atteggiamento mentale.

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Filosofia nutrizionale

Le nozioni relative ad una corretta alimentazione si possono facilmente trovare da un gran numero di fonti; il concetto di corretta alimentazione invece è specifico per ogni singolo individuo. Per questo motivo chiunque ambisca a perseguire uno stile di vita corretto deve farlo considerando le proprie possibilità e caratteristiche.

Facendo rieducazione alimentare verifico se una persona mangia o si nutre; prendo in esame le abitudini alimentari e le reimposto in modo corretto nel pieno rispetto dei gusti individuali tenendo in considerazione gli aspetti pratici di ogni giorno, senza penalizzare gusto e fantasia, perire la fame, reperire ingredienti impossibili, cucinare pasti separati dal resto della famiglia o stare ore dietro ai fornelli.

APPROFONDISCI

Regole vincenti

(Le tre A)

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Alimentazione corretta

Una alimentazione corretta e ben proporzionata fra tutti i nutrienti è alla base di una vita in salute. Una dieta equilibrata deve essere adattata sia come quantità che come qualità in base al singolo individuo.

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Attività fisica

L’attività fisica praticata in modo costante agisce positivamente sullo stato di benessere dell’individuo a livello fisico ma soprattutto psichico, riducendo ansia e stress e garantendo la serenità necessaria al sostenimento di un buono stato di salute.

Atteggiamento mentale

La chiave del successo per il raggiungimento di uno stato di benessere è l’atteggiamento mentale. Motivazione e costanza devono sempre essere presenti durante il proprio percorso di rieducazione alimentare.

Il mio metodo

La prima visita, della durata di circa un’ora, è intenta a pianificare un percorso di dimagrimento personalizzato in seguito ad un’accurata valutazione della persona.

La visita comprenderà essenzialmente tre parti:

Prima parte: conoscitiva

Accurata valutazione della persona e delle motivazioni che spingono alla seduta, definizione degli obiettivi da raggiungere e individuazione delle abitudini alimentari del cliente.

Seconda parte: analisi

Analisi fisiologica completa mediante rilevazione di misure antropometriche (peso, altezza, B.M.I, circonferenze) e indagine su eventuali farmaci assunti o condizioni patologiche accertate.

Terza parte: definizione obiettivi

Presentazione del metodo di lavoro da intraprendere, definizione degli obiettivi da conseguire e delle modalità di raggiungimento di essi.

Ricette

ZUPPA DI LENTICCHIE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 500 gr di spinaci * 250 gr di lenticchie * 1 lt di brodo vegetale *150 gr di polpa di pomodoro *1/4 di cipolla *2[…]

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30 novembre 2017 0

PIATTO FREDDO DI LENTICCHIE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 200 gr di lenticchie secche *200 gr di pomodorini ciliegini * 150 gr di rucola *150 gr di tonno sott’olio sgocciolato *sale * 2 cucchiai[…]

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30 novembre 2017 0

MERLUZZO AL FORNO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: merluzzo fresco 480 gr* 2 cipolle di tropea * 2 cucchiai di olio evo *2 limoni * prezzemolo *sale PROCEDIMENTO : Lavare e asciugare il merluzzo[…]

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30 novembre 2017 0

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ACIDI GRASSI OMEGA 3

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